Ингредиенты:
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 3 шт
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Яйца — 2 шт
• Натуральный йогурт — 3 ст. л
Приготовление:
Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца. Заправляем салат йогуртом. Можно немного посолить. Вот и все!
Приятного аппетита!
