Помидоры «Кубанские» с малиновыми листьями

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!
Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

Ингредиенты:

На одну 3-х литровую банку:

• помидоры (небольшие) около 2 кг;
• 3 пятипалых малиновых листочка;
• 5-8 зубчиков чеснока;
• 2 столовых ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1 столовая ложка 9% уксуса.

Приготовление:

1. Банку вымыть и вытереть насухо.
2. Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.
3. Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.
4. Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.
5. Положить в банки чеснок.
6. Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.
7. Перевернуть и оставить так до остывания.

Приятного аппетита!