Ингредиенты:
- 2 шт кабачка средних
- 3 шт яйца
- 1 шт лук
- 1 стакан муки
- соль и перец по вкусу
- 200 гр сыра
- 2 зубчика чеснока средних
- 1 пучок зелени
Приготовление по рецепту рулета из кабачка:
Натереть очищенный кабачок на крупной терке, добавить к нему мелко измельченный лук, яйца, муку, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Выложить в прямоугольную форму на фольгу и запечь 15 мин при температуре 180 градусов (ставить в разогретую духовку).
Готовим начинку: сыр трем на терке добавляем мелко нарубленную зелень и натертый чеснок.
Достаем из духовки запеченный корж из кабачков даем немного остыть и аккуратно наносим нашу начинку, и затем свернуть рулетом используя для поднятия и сворачивания коржа фольгу. Поставить в духовку еще на 15 мин.
Остывший рулет из кабачка с сыром, и чесноком нарезать на ломтики и подать на стол.
Приятного аппетита!
